柠檬蓝莓快手面包丨健康·烘焙

做了这么多次快手今天居然出筋了，但我保证总共搅拌不超20下，记录下自己的失败的可能环节吧，首先感觉电子称不太准了，清零后数值还在跳...以至于怀疑面粉加的不够，然后现在是盛夏，液体应该减点量的，可我按照最大的量添加的，加上希腊酸奶自己过滤的还稍有点湿润，蓝莓用的冷冻的没有解冻，这些都造成液体量过大，到时间了中间还软软的，果断延长时间，开始长得还挺高，晾凉缩了不少，但味道没的说，太好吃了！那是相当清新啊，长期口淡，觉得可以少加点糖。在次强调：好吃好吃好吃！

2019-07-28