馅料超多超满足的抹茶麻薯软欧包

面包很软，一定要趁热吃！按方子来的，没有抹茶粉等量换成全麦粉，红豆是自己做的，电高压锅水刚盖过豆子焖30分钟加少量白糖，换了几次刀片一直到这次换成手动剃须刀刀片，依然划不出漂亮的切口😭，研究了一些专讲面包技巧的方子，感觉自己做面包一发和二发都过了，一发太快太久面包组织粗糙，二发只能发至8成（我还没搞懂8成是什么状态）发太满切口后烤完和切的时候是一毛一样的，因为进烤箱后根本就没再膨大，要继续努力学习啊！

2019-07-28