《Youu烘焙酱》广式月饼（经典五仁馅，中秋送礼必备）

五仁月饼
蜂蜜127油46面粉187碱水4，揉匀醒2小时
准备好五仁馅，各种干果200油20糖60糯米粉50凉开水20（适量），混合均匀攥成团，分小剂包好
250度烤5分钟定型，拿出来，鸡蛋黄加一勺水搅匀，在月饼上刷薄薄一层，接着200度烤10分钟，具体时间还得看烤箱，别糊了就行

2019-07-27