鸡蛋发面油饼（超软饼底）

老天我实在是太爱这个饼胚的配比了，简单粗暴好吃且延展性好不容易破。这次用的一半全麦粉兑一半高筋粉，没做馅饼做成菜团子。水开了上锅蒸6分钟再焖6–10分钟，成品出来依旧柔软，麦香浓郁～做这个的起因是想要三四斤青菜做点儿素馅儿菜团子或者包子，结果家人带了八斤给我，没办法大晚上和先生又跑去超市买了配料。今天把青菜焯水攥干打碎，又加了豆腐果、炒熟的新鲜香菇、焯熟的黑木耳和胡萝卜、泡发的海米，拌出来巨大一盆馅儿，加了2块鸡汤浓汤宝提鲜，然后加盐加食用油和芝麻油拌匀。挤出来的青菜汁没浪费过滤完用来和面了，成品柔软好吃，忙活了一整天值得了～带点儿面粉、还没进锅蒸的菜团子的模样，让我想起来一款欧包的名字:核桃雪山😁#晚餐•2019年7月26日# #菜团子#

2019-07-26