2019年07月26日

百香果玛德琳☀️

参考了光神方子的步骤 其他都有改动
毕竟高糖高油最罪恶了TT

鸡蛋三颗 145g        黄油30g
砂糖100g                 泡打粉3g
低粉155g                 百香果汁(五颗过滤去籽)65g
中层盖锡纸 上下170度 烤20mins
具体看上色程度和烤箱火候
还有我太馋了 只冷藏了2h就拿出来烤
这样的分量做24个玛德琳

觉得可以更湿润一点 有点偏干 下次试试在这个基础上➕20g黄油
还有听说玛德琳要有小肚子才算成功 这次有小肚子耶

2019-07-26