零失败的豆腐花

第一次做肉菜
菜品：土豆片炒肉
1、将肉切成片状，注意切的小一些。也不要太厚，不然不容易熟
2、锅中加水煮沸后将肉焯水，捞出
3、锅中加油，放入姜片，加肉翻炒
4、加油，加入土豆，土豆容易粘锅，所以要在快粘的时候加适量水
5、倒入肉一起炒，加食盐、老抽、鸡精、胡椒面、辣椒面

PS：土豆切的薄一点，不要炒的太软，个人喜欢吃刚熟脆脆的那种，好吃😋

2019-07-25