肉肉

第二次做肉类，记录一下做菜过程：
菜名：可乐鸡翅
1、将鸡翅改刀，两面各划两至三刀
2、放入适量料酒（一勺），老抽（一勺）或者生抽，切两片姜片成条状，少许食盐（半勺），腌制15-20分钟
3、锅中放冷水，放入鸡翅，煮沸后让鸡翅稍微多待一会在取出，不然不容易去血腥
4、锅中留少许底油，放入鸡翅，小火慢煎至两面金黄
5、加入适量料酒，老抽
6、倒入可乐，放葱姜蒜，食盐，（也可以放糖，但可乐本身就很甜，所以不爱吃太甜的人可以选择不放）小火慢炖
7、还有少许可乐时，大火收干水分即可

PS：真的很好吃，肉很甜，但是不腻，而且肉非常嫩滑，一抿就下来了～

2019-07-25