南瓜发糕

家里有好几个南瓜，不想吃油腻腻的南瓜饼就一直想着弄发糕。第一次弄味道还是可以的，家里没糖了就没放。感觉面粉多了点，应该是我的南瓜水分不是很多，做出来没有想象中的湿软感。气孔好大，不知道泡打粉放多了发酵久了点？下次调整一下，方子真的挺不错的。

2019-07-24