2019年07月22日

#椰蓉面包💖# #奶香椰蓉花朵面包# 新买的白燕高筋面粉第1次试用制作面包。通过手揉、摔面的方式达到扩展阶段以上，完全阶段未满的手套膜。上火180度，下火130度，不预热直接烤25分钟。
最终成品的效果很满意。当天下午烤出来放凉之后，用手撕面包能够出现一些拉丝的现象，内部组织细腻柔软。特地剩了半个面包留着第2天晚上试吃，用手撕着依然有点能拉丝，吃进嘴里虽然比不上当天做出来的面包口感那么好那么湿润，但还是比较柔软并保持了一定的湿度。

2019-07-22