百搭肉燥

🔶两个妹子买了15块钱的五花肉，感觉可以吃两三顿。
🔶肉一定要耐心地炒到变成焦黄色，这样就不会觉得腥了，炒的时候能闻到肉香味。
🔶因为怕腥，炒得时候自己还加了大葱和姜，并不违和。
🔶用了半个洋葱，熬焦糖液的时候还加了好几颗冰糖，感觉这次糖放多了，偏甜，下次要注意控制。
🔶这次用了三个干辣椒，辣度刚刚好，下次可以保留。

2019-07-22