TOAST ( ͡°❥ ͡°)

80 81 2066·双倍椰香
1/4液体冰冻
水合1h 鲜酵 双冰袋 Max ≤5
wq=74% tt=25.8℃ lt=24.6℃
一发室温放置
分割150g*6 排气二叠滚圆10min
擀松 触碰状态
二发入模加盖无水33℃
6分取 165℃/200℃ 33min
上色刚好 打完面气泡超多

★Next 鲜酵-1.5

2019-07-21