提拉米苏（意大利米兰厨师教的正宗版，不用烤箱） Italian Tiramsu (original Milan recipe,

看了好久一直想做，我是按照步骤来做的，先打的蛋白，糖是估摸着盛了5勺，称了一下大约十克，最后看老师说5茶匙大约20克，跟蛋黄液搅拌也不细腻有点粗糙估计是蛋白打过了而且糖放少了有消泡的原因，图2是刚从冰箱拿出撒洒的可可粉，图一是带出去一个小时以后的样子，反正不塌，朋友说甜度刚好，很好吃很棒，谢谢老师提供这么好的方子

2019-07-21