留学生煎饼果子-简单快手荞麦面煎饼

亚马逊买的T型刮子终于到货了，于是重新尝试一次上次的菜谱。感觉街头阿姨用刮子随便一刮饼就很匀称，自己拿着刮子却不晓得哪里下手。鉴于上次大动干戈两分钟全部吃完，这次按照菜谱的分量，一共做了五个煎饼，装在食品袋作为两天的早点。用了40克面粉炸薄脆，第五个煎饼量有点不够了，下次要增量。水量还需调整，因为翻面总是会裂开，加上煤气火最小还是有点大，烫手不太好操作。小时候想着开煎饼摊就可以边做边吃了，如今煎饼摊没开成，但是边做边吃这个梦想倒是实现了。

2019-07-20