2019年07月20日

用的纸杯，150℃烤了24分钟，上色比较深，中间还比较湿。虽说家人一致认为很细嫩可口，但总觉得不成功啊。为毛我考得蛋糕中间都有点湿呢，导致怎样都会塌一点，吃的时候也会有腥味。之前做了很多次戚风也是的，如果长时间低温烘，中间也会有些湿润，而且边缘就很干。难道是面粉放少了？气候湿润的原因？

2019-07-20