零失败花纹超级立体的黄油曲奇

蛋清换全蛋 没用高筋全部用的低筋 减糖20% 口感很酥松 但是烤之前很立体的花纹还是在烤的时候塌了不少 烤前已经把曲奇放进冰箱冷藏 烤箱也预热了高一点的温度10分钟以上...花纹还是撑不住啊

2019-07-20