【孤独的美食家】日式红姜（夏日轻食）

鸡汤鸡蛋杂炊，佐红姜丝，葱花～小菜是甜辣香菇和渍萝卜。复刻【孤独的美食家】五郎叔在盛夏博多吃的一道！（图二）

日式红姜的做法终于完工了，前一瓶基本吃完，这次的可以开动啦！！最近吃面吃粥都靠它！

红姜在家也可以简单做，只要2种食材，嫩姜和樱桃萝卜。从牛肉盖饭，到炒乌冬，粥，到【深夜食堂】和【孤独美食家】里都出现红姜天妇罗，都可用～

然后报着吃的热情，比较了它和【寿司姜】：
日式红姜更甜，甜中带酸，微辣。一般切丝，天妇罗除外。
寿司姜更酸，酸中带甜，辣味更重些！一般就是薄片～

做法也放菜谱了，大家吃得愉快！（其实还有没出镜的【昨日的美食】🍅洋葱炖🐔🍗！哈哈哈必须补补）

#晚餐•2019年7月18日#
#夏日轻食#
#～.～漫画电影里那些好吃的#

2019-07-18