辣椒酱

200g辣椒，50g蒜，50g姜，切菜机切碎，大量油，一起炒熟。放豆豉，炒炒，放5大勺豆瓣酱，再炒炒。炒到觉得差不多就行了。放白糖2勺，也算去去辣味的。拌匀。没放水果，觉得放了水果应该耐不住存放。没放盐。很香了。感觉蒜姜量可以再多些。

2019-07-17