皮蛋瘦肉粥

米多加点水熬好粥，放入腌制好的瘦肉，瘦肉加点油最好，皮蛋好嫩啊，不好切，只能放碗里用筷子夹碎，在电饭锅煲粥模式还剩15分钟的时候把肉和皮蛋下下去，放盐和鸡精，等时间差不多就可以开吃啦，建议放姜丝，瘦肉用生粉弄嫩。

2019-07-17