2019年07月17日

Linse-小扁豆，营养很丰富，多吃有益，但好难吃喔，很少做直到看到BR上教的做法，完全改变我对Linse的看法，好吃。

锅里放适量黄油，Speck和洋葱切成均匀的小粒，煎香，然后放入浸泡好的Linse, 翻炒后放入白糖，比提鲜稍微多点的量，翻炒均匀后加入适量番茄酱。
胡萝卜和根芹同样切成均匀小粒，倒入翻炒均匀后加入蔬菜高汤，中火煮15分钟左右。
然后加入适量甜椒粉，月桂叶，大蒜粒和京葱（切碎），适量腌黄瓜汁。再煮个五六分钟的样子就好了。 Linse最后做好的口感不是软烂的，应该是稍有一点嚼劲的，这点很重要，以前都是煮得稀巴烂，像煮烂的绿豆，一点都不好吃。

吃法可以浇在Spätzle上吃，或是煎点香肠放上面，香肠煎时用Majoran和欧芹叶调香，煎完后的油可以一并倒入

2019-07-17