一次冷藏发酵吐司超级拉丝柔软(手揉出手套膜)

一次成功。我是直接发酵两小时烤的，六七分满进烤箱，太激动，忘记预热了。中下层，上火160下火150，45分钟。哄孩子睡着后正好烤好，马上打开盖子来看，不知道是不是马上开盖的原因，吐司两边凹了。掰开看，拉丝还不错，我没揉出手套摸，里面很软。明天早餐解决了，哈哈。感谢分享！

2019-07-16