入口即化的蛋黄溶豆

前天按照别的方主做了一批没有入口即化的感觉，今天照着这个又做了一次，果然在蛋黄打发这一步是关键，这次看到方主说四十分钟内都没事就放心打打打，打到满头大汗实在累了还是没有非常发，八字还是很快消失了。不过烤出来已经有入口即化的感觉了。

2019-07-16