古早味蛋糕（水浴法）

这次放了90克低筋面粉，15克奶粉。打发蛋白时候预热烤箱于是蛋白打发过度了，都一大团了。感觉没什么影响。更软了，比上次好吃，这次也没回缩。问题为什么老是这么矮，已经用8寸模具了还是很矮。想要能做高高的配方……

2019-07-15