好课新开 | 5款经典馒头

老师你好，我是按照你的方法和方子，但是加了造型。可是每次发酵到15分钟左右表皮就像图1一样，开始很多坑洼。我已经连续尝试第五次了，还是不知道原因。图2是发酵前，刚刚造型完，相对比较光滑的时候。请您指教~

2019-07-15