流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】

有疑问…为啥冻硬进烤箱前都是有花的~烤完出来花都糊了？？？  
卖相不太好…
总结就是1.流心馅还要冻久点…要不我就买个模具冻算了…2.奶黄馅炒太干~不好包…完全搓不了球…就随便包起来~导致过大~饼皮不好包~各种补洞~压模的时候就各种爆了…3.下火再低几度…
第一次能有这样我很满意了！！！！
方子还是不错的…不会太甜……

2019-07-15