好课新开 | 5款经典馒头

记第9次做包子，感觉还是天气温度太高的原因，面发酵太快，今天还特地把酵母放少了一点点，没轮到做的时候，面就放进冰箱，感觉过程比上一次好很多。这次就是上锅发酵的时候，调错闹钟，发酵长了，感觉发得有点过度了，吃的口感还是可以，就是面不是很光滑，继续努力吧！

2019-07-14