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PaPer-Law 做过

双色馒头(巧克力味)

低筋面粉125克,糖5克,炼奶10克,酵母1克,德芙黑巧克力13克,第一次发酵后把面粉分两半,其中一半加入融化后的巧克力。总结就是巧克力不够,下次再多5克试试,建议新手用125克的量试试,不然等你揉好一份再揉一份,前面那一份已经再次发酵了

2019-07-14