红油钵钵鸡

按食谱做，最后的炒料加汤煮了后，汤变有点苦味，只好另起料重新炒制了一个加的清水煮，而后把开始炒的有苦味的汤上面的油水舀了一些混在一起。味道不错。

个人注意⚠️意见：对这次炒料的苦味可能与炒制时间不能太久有关系，但是如果时间不到位，颜色出的不好，那么建议可以减去一点香料量或者不加，也是可以的。

2019-07-14