面包机做馒头（解放双手零失败）

最近面包机做馒头越来越顺手了啊~
精简了配料：面粉500g 糖20g 酵母5g 牛奶250g 先和面10分钟看着面团情况加点水
再发面程序一小时 然后再加1-2勺干粉和面10分钟 因为忙着看娃 有次又二发了满满一罐子 再加一勺干粉和面10分钟 取出整形 冷水上锅18分钟 相当松软 就是表皮永远坑坑洼洼不好看啊。。

2019-07-13