揉面团什么对于南方人来说真是太难了！！！看着光滑了，蒸出来坑坑洼洼的😂😂😂好在味道还不错。印上发福字样，提醒自己不要吃太多高碳。
2019-07-11
天气热了，面团温度容易高。一个是尽可能的把面温降低，也可以减少一些酵母量，造型的时候可以一个个分别放冰箱等控制过发。
2019-07-12
@我是阿肉肉 谢谢回答~我下次再试试~可能是真的室温高，前几天做吐司，方子同样时间，我这感觉都发酵过头了。。。
天气热了，面团温度容易高。一个是尽可能的把面温降低，也可以减少一些酵母量，造型的时候可以一个个分别放冰箱等控制过发。
2019-07-12
@我是阿肉肉 谢谢回答~我下次再试试~可能是真的室温高，前几天做吐司，方子同样时间，我这感觉都发酵过头了。。。
2019-07-12