蓝带配方：克拉芙蒂(Clafoutis) 法式车厘子面糊布丁

其实这个成品我没有在法国吃过，倒是在瑞士我那会经常去超市买，我无意看到这个方子做了一杯车厘子的，当然我吃的都是冷藏过的，在瑞士吃过的口感是像乳冻一样的，下面还有酥皮。我做了一杯感觉不太美妙，因为口感就是面，后来家里有未来星乳酪就用其余的糊糊加入大量的未来星乳酪进去，还有大量香蕉，液体比例是1:4，就是10ML的这个方子的糊糊➕3-4块未来星乳酪。反正不能➕太多的面糊，过滤后烤出来里面是软的没有面的口感，里面是乳酪和甜的，放入冰箱冷藏凝固，下次或许配下面的酥皮一些芝士奶油会更好吧……

2019-07-11