黑米蒸糕

黑米的药用价值就不用多说了，就说口感和香气就让人念念不忘。按易彩老师的方子，只是糖放了37克，蒸出来口感松软爽口，就是感觉甜了点，和外面卖的紫米糕甜度一样。但口感甜不一定就是糖多，也许是蛋白没有打发好。继续做……呵呵！

2019-07-11