木须肉

1、两颗鸡蛋炒好，不需要太长时间，不然就老了
2、木耳泡发，胡萝卜和黄瓜切片，猪肉切片，用料酒、生抽、食用油、一点点盐腌制
3、起锅烧油，葱姜蒜爆炒，加入肉片，放料酒、酱油、蚝油、盐，再加入胡萝卜片和木耳，其他材料一定不要现在放
4、胡萝卜炒软加入黄瓜片，在加入生抽、醋、香油、一碗水淀粉，调好味倒入鸡蛋扒拉两下就可以出锅了
⚠️鸡蛋一定要最后出锅放，不然全烂掉了，成沫儿；黄瓜片也是，晚点放，不然齁咸

2019-07-11