五味鹅

半只鸭子，按方子做减量到60g（酱油，醋，料酒，冰糖），水是100g。口感甜里带点醋香，咸味淡些刚刚好。如果按作者的100g味道会重点。喜欢咸口的冰糖要减量，喜欢醋味重的就不需要减量100克刚刚好。#晚餐•2019年7月9日#

2019-07-09