超软牛奶面包

第一次做面包，做到凌晨两点🤣八寸的还行，六寸的火大了，感觉皮儿和底儿都有点硬了，同款烤箱我用的是165度20分钟。厨师机揉面，一开始很黏，还以为完犊子了呢，原来是要多揉一会才行。不会看发酵啊不会看发酵，哪位大神可以教一下菜鸟如何看发酵是否到位🍻。第一次室温发的，发了大概三个多小时；第二次烤箱发的，一个小时。再就是怎么才能好脱模呢？？#早餐•2019年7月7日#

2019-07-07