烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司

100g全麦粉+100g水隔夜浸泡，100g高粉+100g水+0.5g酵母做波兰种，后面只用了一半波兰种，主面团分量减少，130g高粉，加鸡蛋加奶粉没有加水。成品超软，方子很棒！

2019-07-07