【曼食慢语】Seafood Paella 西班牙海鲜饭

头天晚上吊高汤吊到一点多，今天中午十二点开始，备菜、分装高汤、慢悠悠磨磨蹭蹭做到了三点。用了250g米和650ml高汤，感觉可能500ml就够了，收了半天汁还是有一点粘。盐放得有点少，大概1茶匙的量，按中国口味来说可能咸淡还行，但是我印象里在西班牙吃过的海鲜饭都咸得灵魂出窍，所以下次多放点盐试试

2019-07-06