全蛋版蛋挞

#蛋挞蛋挞##全蛋蛋塔#
按照方子做了两次 分享几点小经验：

1⃣️ 蛋挞皮：蛋挞皮不要解冻！在把蛋挞皮从冰箱里取出之前，请务必做好烤箱预热、调制蛋挞液等工作，否则蛋挞皮就会粘成一坨，倒蛋挞液时会不成形，烤出来的千层皮也是粘在一起的，不好次也不好看😐

2⃣️ 蛋挞液：听up的没错的！九分满的确刚刚好，不要舍不得蛋挞液，留着也不好储存，多倒一些蛋挞会很弹很丰满。but也不要倒太多，我第一次做的时候倒的有点多，烤到后面蛋挞液溢出来了一些…咿～

3⃣️上色：一点点小不同！请教了一下朋友圈里的烘焙爱好者，烤箱叮🔔前三到五分钟把烤盘放到上层更加有利于上色啦～

就酱紫啦，拜拜👋

2019-07-04