超详细制作全蛋打发法海绵蛋糕pâte à génoise

做了两次，海绵蛋糕的糖减到49还是甜了一些，第一次没打发完全，第二次打发可以，切开后的状态感觉可以，海绵蛋糕制作是基础，也是很关键的产品内核。

2019-07-04