开酥基本功之蝴蝶酥

第一次做，还算成功的吧……做的时候差点失败了，没有涂很多撒手粉，粘在擀面杖上面，破酥破的不要不要的，差点扔了……后来撒了很多撒手粉补救，做出来还稍微能吃。现在天气热了，我感觉做一步得冷藏一次，然后撒手粉要多。下次继续努力💪

2019-07-03