香辣孜然杏鲍菇

这道菜我做了改良，前面做过两次，都有点咸，颜色也深，这次没加老抽，和巴沙鱼分别用蚝油和生抽腌制入味，然后先放杏鲍菇入锅在上面铺上巴沙鱼，锅里汤汁收完后再把调料倒入拌匀，今天的味道很好，颜色也好很多。

2019-07-03