奶香绿豆饼

这次因为比较着急，中间醒发时间缩略了好多，同时多烤了5分钟，但是其实成品差别并不大了，还是很酥脆好吃。不过这个方子依旧油酥好像太稀，多加20-30g粉才能成型。绿豆馅这次因为没砂糖了，用糖粉好像完全都不怎么甜，下次要多点糖才行，虽然我觉得不甜也还行，但是家里人好像喜欢吃甜一点。绿豆泡发时间大约8小时，上锅蒸了十几分钟，加了更多牛奶也没打得很细腻，但不知为何水分却少了，好炒了很多，但是口感还有颗粒感，不过烤熟就没有这种感觉了，上次绿豆泡了13小时，忘了蒸多久很熟，容易搅拌，但真的炒了很久都不干。#奶香绿豆饼#

2019-07-02