xilller 做过 三汁闷锅(黄记煌) 手太重了 放多了番茄酱 因为没有黄豆酱 所以自己换成了甜面酱 可能是因为这原因吧 吃起来就偏甜 哭了但是总的来说还是不错的～下次注意口味放淡点儿 不够再加哈哈哈不过 如果想做辣点怎么弄呢？ 2019-07-02
xilller 酱汁版本1偏甜：蚝油、番茄酱（不喜甜可少放或者不放，改成在配菜里加一个新鲜番茄）、甜面酱（不喜甜少放）、酱油、鸡精、糖、淀粉 ；酱汁版本2偏香辣：蚝油、番茄酱少许、香辣酱、中辣辣椒面、酱油、鸡精、糖、淀粉；（甜面酱换成黄豆酱应该更香吧，如果吃得更辣就可以在炒油的时候可以加一点辣椒面或者新鲜辣椒） 2019-07-03
酱汁版本1偏甜：蚝油、番茄酱（不喜甜可少放或者不放，改成在配菜里加一个新鲜番茄）、甜面酱（不喜甜少放）、酱油、鸡精、糖、淀粉 ；
酱汁版本2偏香辣：蚝油、番茄酱少许、香辣酱、中辣辣椒面、酱油、鸡精、糖、淀粉；（甜面酱换成黄豆酱应该更香吧，如果吃得更辣就可以在炒油的时候可以加一点辣椒面或者新鲜辣椒）
2019-07-03
@xilller 油辣子也可以
2019-07-03
拌蔬菜可：油、盐、胡椒、辣椒粉、料酒（可以不要）
拌肉类：盐、胡椒、辣椒（可以不要）、料酒、姜片、酱油（可以不要）
拌海鲜：盐、胡椒、辣椒
2019-07-03