烤土豆泥塔

土豆煮熟后稍稍风干，泥先套保鲜袋用擀面杖压擀到无颗粒再过筛，拌完蛋黄和油及盐后，糊的干湿度好挤，烤后花纹也不消失，成品外脆里软。琢磨着下次吃的时候蘸点酱料或番茄酱调味。

2019-07-01