木瓜奶冻——（详细步骤）

1. 5克的吉利丁片2片半冷水没过待变软备用。
2.牛奶215毫升，糖25-30克，小火加热至融化(期间不停搅拌)，不要煮沸，40-50℃即可。把泡软的吉利丁攥水后放入搅拌至融化，温度不宜过高，影响吉利丁效果。
3.2内加入淡奶油约50毫升，搅拌均匀，待涼备用。
4.大木瓜一个，从蒂部1/4处切开，挖空。
5.木瓜找个合适容器固定平稳，倒入液体，入冰箱冷藏至凝固，我冷藏了一晚上。

2019-07-01