王传仁亲授咖啡冰心面包/冰面包

#作作美食##早餐•2019年6月30日#
风炉设置190度（实测180度）烤12分半，略有一点烤过，因为加了大量的咖啡，上色方面不太好判断是否烤过。
下次可以设置180度烤13分钟，，试着一点一点调整，为烤抹茶冰心面包做准备！！
面包配方中的水量对于夏天很合适，冬天可以考虑加一点。
冰心馅中的糖量对我来说太大，可以减到40g试试；咖啡力娇酒不知是否开封有点久了，总觉得酒味有些淡，也许可以加到30g。
这次为了留出蛋清做马卡龙，卡仕达酱是用蛋黄做的，一次性冲入牛奶后略有结块，也许还是应该一点一点加入。
收货颇丰的一堂课，还需努力呀！！！

2019-06-30