轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

由于我的烤箱温度偏低，所以135度烤了将近80分钟，而且我的烤箱无法调节上下火温度，最后10分钟左右的时候，我关了下火，将上火调至170度，使表面上色。今天第一次做，可能是蛋白打发的不够，翻拌的时候有些消泡，面糊有好多气泡，而且好稀，但做出来味道还是棒棒哒👍

2019-06-29