蒜泥小龙虾

蒜蓉小龙虾🐣真的真的炒鸡好恰
食材：活蹦乱跳小龙虾1斤，新鲜上市的紫皮大蒜1.5头，略宽的食用油，姜片3片，蚝油1勺，盐3g，味精3g，酱油1勺，香菜碎适量

🌱处理小龙虾
给小龙虾做一个刷洗spa（肚子刷干净）
抽出虾线，最中间的尾部（抽虾肉会散，不抽q弹一点，看个人喜好）
🌱炒小龙虾
小龙虾淋干水分，热锅冷油，略宽的油，油温烧至七成热，加入姜片，加入小龙虾，炒到虾壳变红亮，盛出备用
🌱炒制蒜蓉
炒小龙虾剩下的油，小火，加入蒜蓉，翻动炒制，有浓郁蒜香味是加入小龙虾，继续炒，加盐，蚝油，味精，酱油调味
👏🏻👏🏻👏🏻
撒上香菜～超级棒棒啦～

市场一斤小龙虾20块，真的超划算der～味道也很浓郁哒～

2019-06-29