原味蛋糕卷

呃～迫不及待来交作业了！
第一次做蛋糕卷，经历了永辉超市买的鸡蛋全部坏掉的坎坷，还好家里还有备用的。但是慌乱中我竟然放了6个蛋黄，蛋白里滴的是柠檬汁，额外加了两滴香草精。至于白糖，我有意减掉了5克。可能我下温调的稍微高了点（长帝我调的165度到170左右），导致两面出来颜色都要一样了……卷的时候因为涂了一层儿子喜欢的草莓酱，然后就用不上擀面杖了，瞎卷的，不够紧实，所以影响了最后的切块。
总结一下，方子还是很棒哒～下次再试一下严格按照方子来。

2019-06-26