酸辣土豆片

##晚餐# 中午做的『酸辣土豆片』，脆脆的。我这样:切完片冲洗两遍，泡一下，然后我先用开水煮几十秒断生，捞出来再冲干净，这样炒的时候可以少花些时间在锅里，控制好火，炒的过程中不加水，防止淀粉溶解变糊。

2019-06-24