椰蓉餐包

面包机和面20分钟，加黄油开启发面模式，发面结束继续静止30分钟，手指沾面粉按面团不回缩，一次发酵完成，取出整形，放入烤箱（开温度20～30度左右）下层放热水（大约60～70度），二次发酵30分钟，预热烤箱170度5分钟左右，取出刷蛋液面包表面撒椰蓉，烤15分钟。出炉，完美！

2019-06-23